Ferme biologique Bonneterre

Unique point de traitement (nettoyage, analyse, décorticage, classement, emballage en vrac) de l’épeautre biologique pour tout le Québec. Le centre de grain procède aussi à la réception, au conditionnement, nettoyage, classement, analyse, assemblage de mélanges, emballage en vrac pour une grosse partie du blé biologique du Québec ainsi qu’un certain volume de maïs et autres céréales. La totalité des grains biologiques utilisés par la meunerie La Milanaise transigent par le centre de grain. Le centre de grain est doté, entres autres équipements, d’une table à gravité, d’un crible rotatif et d’un à plateau ainsi que d’un trieur optique..